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Chambre froide positive : la chambre froide pour conserver tout type d’aliments

La chambre froide est généralement utilisée dans les domaines qui touchent à la restauration et l’alimentation. Il existe en effet deux types de chambres froides : les chambres froides positives, celles desquelles nous parlerons dans cet article, ainsi que les chambres froides négatives.

 

Les chambres froides positives sont donc des sortes de frigos dans lesquels sont soufflés de l’air à zéro degré ou plus, contrairement aux chambres froides négatives qui soufflent de l’air à moins de zéro degré.

 

Pourquoi utiliser une chambre froide positive ?

La plupart du temps, ce sont les boutiques ou alors les restaurants qui doivent conserver des aliments en grande quantité, des légumes ainsi que des fruits.  Les chambres froides négatives ne sont pas autant utilisées que les chambres froides positives puisque ces dernières ne congèlent pas les aliments et permettent de les conserver sur place.  Apprenez-en plus sur le site http://www.chambre-froide-positive.com.

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