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Vin de Provence : tout savoir sur le vin rosé

Le vin rosé n’est pas un vin de mauvaise qualité ou un vin issu du mélange d’un blanc et d’un rouge. En fait, vous ne le savez peut-être pas, mais la couleur du vin vient de la durée de macération du vin.

Il est possible d’obtenir un vin moins foncé en raccourcissant la durée de macération.

Avec ce procédé on peut obtenir du vin de très bonne qualité mais qui a une teinte plus claire que le vin rouge foncé.

Comment déguster un vin rosé ?

Pour déguster un vin rosé, nous vous conseillons de le servir bien frais. Il est particulièrement adapté aux apéritifs et aux repas d’été car il est frais et fruité. Il existe aussi des rosés aromatisés mais les amateurs de vins vous diront que ce ne sont pas de vrais vins rosés.

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